夕陽の鐘 記録所

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2009.03.15 Sunday

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と、いうわけで。

2006.07.05 Wednesday 20:28
やる気が起きなかったので、
絵でも音楽でも文でも無い、料理に手を染めてみました。
さぁ♪




レッツ めるくりうすちっくっきんぐ!(※錬金術的料理)




まず、材料である。
歯医者のついでだったので、我等がフードスーパーに立ち寄り、
鶏のもも肉(こま切れ)、ローズマリー、ブラックペッパーを購入。
そして家にあった、
ゴマ和風醤油ドレッシング、味塩こしょう、白ワインを使用した。


さて作り方だが、至って簡単。
まず、もも肉に味塩こしょうを軽く振りかけておく。
そして今の内にローズマリーの葉のホールを混ぜ合わせる混ぜ合わせる。
そう…










混ぜ合わせる!(馬鹿)











次にたれ作り。
これは和風醤油ドレッシングと白ワイン少量をよく混ぜるだけ。
そして、このたれに鶏肉をつけ込むつけ込む。
そう…








         漬 け 込 む !(馬鹿)








そして、それをフライパンで焼く。
タレも一緒に流し込んじゃいましょう。
ドレッシングを使っているので、油を引く必要はありません。
最初は強火なんか、良いかも知れない(←エル風)
そして或る程度焼けてきたら、ブラックペッパーを振りかける振りかける。
そう…






         振 り か け る!(馬鹿)







そしてついでに、余裕が有ればローズマリーをもう一度パッパと振りかけよう。
或る程度焼けてきたら中火に戻すと良いかもしれない。(←エル風)
そして程良く焼けて来たらできあがりっ☆



さて試食ターイッム。














お、想像通りの味(笑)











テクニックとして。
ドレッシングは焼きタレとして結構使えます。
高級な味わいは出づらいかもしれませんが、
手軽なソースとして各方面で大活躍です。
今回の料理も程良く酸味が利いて、爽やかな味わいとなりました(^^)ノ
ビールに合う感じw
と、いうわけで今回の実験は大成功☆ やったねっ
こあとるさん大暴走 | comments(0) | trackbacks(0)